您好！克唑替尼治疗肺癌时，可能会引起一些副作用，其中之一就是食欲不振。对于您爷爷的情况，如果食欲不振是由克唑替尼引起的，那么通常在停药后会有所恢复，但具体的恢复时间因个体差异而不同。家属应密切关注老人的身体状况，及时与医生沟通，并采取一些措施来缓解症状。

如果老人的食欲不振症状严重且持续，建议及时咨询医生，看是否可以调整药物剂量或换用其他药物。您可以尝试一些办法来刺激老人的食欲，比如调整饮食，多吃易消化的蛋白质和蔬果，避免油腻和辛辣食物。还可以尝试一些促进食欲的药物或维生素。另外，适量的运动也有助于促进食欲。

肺癌患者需要消耗大量的蛋白质，因此建议老年人多吃富含蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。可以适量食用一些高蛋白的补品，如蛋白粉等。肺癌患者容易出汗，导致身体失去水分，您应该督促爷爷多喝水，保持身体的水分平衡。

维生素是身体必需的营养素，对于肺癌患者尤为重要。建议老年人多吃富含维生素的食物，如绿叶蔬菜、水果等。膳食纤维有助于改善肠道功能，防止便秘。建议老年人多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦等。您可以根据爷爷的口味和饮食习惯，制定合理的饮食计划，保证营养的全面摄入。老年人咀嚼能力较弱，食物要细嚼慢咽，以利于消化吸收。