您好！奥匹卡朋常用于帕金森病的联合治疗，与左旋多巴/卡比多巴等药物一同使用。治疗方案的具体剂量由医生根据患者的症状、疾病的严重程度以及个体反应来决定。

根据临床研究和常规用法，一般推荐的奥匹卡朋剂量为每日一次，通常在50mg。这一剂量旨在通过抑制儿茶酚醇-O-甲基转移酶(COMT)来增加多巴胺的有效性，减轻帕金森病患者在多巴胺替代治疗中可能出现的波动症状。

具体的治疗计划应根据患者的个体情况进行定制。医生会根据您家老人的病史、现有药物治疗、其他健康状况以及临床反应来调整剂量。在使用奥匹卡朋期间，您需要密切监测任何不适或不良反应，并及时与医生分享这些信息，以便调整治疗计划。

不建议奥匹卡朋和食物同服。为了最大程度地利用药物的效果，在服用奥匹卡朋前1小时和服用奥匹卡朋后至少1小时内不应进食。

如果您有任何饮食或用药上的疑虑，最好与医生进行详细的讨论，以确保在治疗期间能够最大限度地发挥药物的疗效。遵循医生的建议是确保正确用药的关键，因为医生可以根据您家老人的具体状况和需求，提供最合适的用药建议。