您好！对于晚期黑色素瘤患者，尤其是伴有脑转移的情况，治疗变得更加复杂和具有挑战性。考比替尼是一种靶向药物，主要用于治疗具有BRAF基因突变的黑色素瘤。脑转移通常是黑色素瘤晚期的严重并发症，而且脑转移的治疗相对困难，因为脑血脑屏障的存在使得许多药物难以到达脑部。一些临床试验和病例报告显示，部分黑色素瘤患者的脑转移在使用考比替尼后有所缓解。

考比替尼对脑转移的疗效仍然有待进一步的研究和临床验证，而且对于不同患者的效果也可能存在差异。针对家里的老人患者，建议您与医生进一步讨论考比替尼治疗的可行性以及可能的风险和好处。医生会根据老人的具体情况，包括年龄、身体状况、病情严重程度等因素，来综合评估药物的使用。

黑色素瘤患者应保持清淡、易消化的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，以保持大便通畅，减轻肠道负担。避免过度食用高脂肪、高热量、高盐、高糖、辛辣、刺激性食物，以免加重病情。适量增加优质蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等，以补充营养，增强机体抵抗力。

多喝水，保持充足的水分摄入，有助于缓解病情和促进康复。避免食用含有致癌物质的食物，如烧烤、烟熏、油炸等食物，以免加重病情。遵循“五谷杂粮，果蔬搭配”的原则，保持营养均衡。您可以根据老人的情况适当调整饮食结构，以达到最佳的治疗效果。