您好！恩考芬尼作为一种靶向药物，常用于治疗BRAF-V600E突变阳性转移性结直肠癌(CRC)患者。对于结肠癌的治疗，恩考芬尼的推荐剂量为每天300mg，服用一次。具体用量和用药时间应遵循医生的建议，因为不同的患者病情和身体状况可能不同，医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。

在使用恩考芬尼之前，您应向医生提供爷爷的详细病史和身体状况信息，以便医生能够评估是否适合使用恩考芬尼。应遵循医生的建议，按时、按量服药，并保持积极配合治疗的态度，要注意监测任何不适或异常反应，并及时向医生报告。

服用恩考芬尼期间不建议患者饮酒。酒精可能会与恩考芬尼发生相互作用，影响药物的疗效和安全性。酒精还可能会增加肝脏的负担，对患者的肝功能产生负面影响，而恩考芬尼也需要经过肝脏代谢。为了确保安全和治疗效果，建议爷爷在服用恩考芬尼期间避免饮酒。

如果爷爷有饮酒的习惯，建议在治疗期间尽量戒酒或限制饮酒量。饮酒可能会对患者的病情和身体状况产生负面影响，从而影响治疗效果。若无法戒酒，应在医生的指导下进行适当的干预和治疗，应保持积极的心态和健康的生活方式，以获得最佳的治疗效果。如有任何疑问或担忧，应及时咨询医生的意见。